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胡萝卜洋葱焖鸡块的做法

“老抽是为了提色,生抽是为了提味,两者作用不同。洋葱容易熟,所以待其他食物都熟后再放,断生即可关火的。”
胡萝卜洋葱焖鸡块的做法图片步骤,怎么做胡萝卜洋葱焖鸡块好吃?
- 鸡肉洗净辗成大块。
- 锅中热油爆香蒜米和八角。
- 把鸡块倒入锅中翻炒。
- 加入适量料酒。
- 滴入少许老抽。
- 加入一勺白砂糖。
- 加入两碗开水。
- 把胡萝卜块倒入锅中。
- 加入适量盐。
- 淋入适量生抽,盖上锅盖中火慢炖。
- 待鸡肉跟胡萝卜都软烂后把洋葱放入烧至断生即可。
“老抽是为了提色,生抽是为了提味,两者作用不同。洋葱容易熟,所以待其他食物都熟后再放,断生即可关火的。”
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